Poulet Poulette

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    Fait maison

On parle de nous

  • Poulet Poulette est nominé à la Snack Academy du Sandwich & Snack Show 2016 !

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  • Leaders Club France

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  • Le Blog de Resos France - Poulet Poulette : fast-food gastronomique à Paris

    L’association de la gastronomie et du fast-food, c’est la signature de Poulet Poulette. Dans ce fast-good parisien, sont proposées des recettes saines et gourmandes, fabriquées à base de produits de qualité, notamment le poulet fermier Label Rouge. Entre modernité et authenticité ce restaurant propose du frais et du fait maison.

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  • Neo restauration: Les nouveaux concepts à suivre

    Plusieurs produits phares de la restauration rapide (salades, burgers, tortillas...) à base de poulet fermier label Rouge. de la restauration saine et gourmande réalisée avec des produits frais. Tout est fait maison.

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  • Poulet Poulette, premium et artisanal

    BURGER & POULET
    Donner ses lettres de noblesse à une viande délaissée par la restauration rapide : voilà l’ambition et le positionnement de Poulet Poulette, enseigne ouverte en juillet 2015 à Paris, non loin du quartier Montparnasse*. À l’origine du projet, un couple : Florence Aynié et Zahir Nuckcheddy qui ont d’abord mûri leur concept avec un premier restaurant baptisé Chicken So à Sartrouville (78) de 2012 à 2014. « Nous voulions nous établir à Paris pour monter en gamme. Un restaurant de poulet en street food cela n’existe pas, mis à part des enseignes de produits frits estampillés malbouffe », souligne Florence Aynié. Pain artisanal de boulanger, cheddar affiné, poulet fermier label rouge, frites maison, cuisson à la rôtissoire ou à la plancha, sont les bases d’une carte proposant burgers, tortillas, salades, mais aussi poulet rôti entier. « Nous voulions un décor inspiré des crémeries d’antan et un nom très français pour nous inscrire dans le temps », confie Zahir Nuckcheddy. Avec 55 m² de surface de vente, 35 places assises et un ticket moyen de 13 € Poulet Poulette vise les 280 000 € de chiffre d’affaires la première année et réfléchit déjà à une seconde unité en propre Rive gauche.

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  • La traversée: Poulet poulette

    Vendredi, fin de matinée au boulot peu motivante (semaine de reprise), je propose par sms à Jérémy un ciné le soir même à Montparnasse… le décor est planté ! Séance de 20h10, fichtre, il nous faut une petite adresse où manger rapidement et ouverte une veille de 15 août à 19h, rien que ça ! Le quartier de Montparnasse ne manque pas de ce genre d’adresses mais nous, nous sommes exigeants (enfin surtout moi) : nous voulons une bonne adresse :) Recherche lancée sur mon Pinterest, catégorie Restaurants, huummm pas grand chose dans le coin mais ça me donne l’idée d’aller voir sur le site de PARISIANAVORES (que je suis régulièrement et que je recommande) et via leur carte, je trouve ce qu’il nous faut : Poulet Poulette.

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  • L'avis du Petit Futé sur POULET POULETTE

    Viens là mon poulet que je te croque sous toutes tes formes... Eh oui la star ici c'est le poulet Label rouge. En burgers, en tacos, en salade, en tortillas, en grilled cheese sandwiches ou plus simplement lui-même il nous séduit à chaque fois. Le burger Jim n'est pas mal du tout : escalope de poulet, marinade miel/moutarde, salade, poivrons grillés, tomates, oignons frits, chèvre avec des pommes grenailles cuites dans le jus. La tortilla ginger réalisée avec un filet de poulet, marinade miel/gingembre, salade, carotte, tomates, oignons rouges et cheddar vaut aussi le coup. Des plats végétariens sont prévus en burgers et tortillas. Cookies en dessert, of course. De la restauration rapide qui nous change enfin de Mc Do et de ses nuggets au poulet reconstitué.

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  • Snacking: Poulet-Poulette, comme un coq en pâte !

    Après l’avoir couvé pendant plus de deux ans à Sartrouville, Florence Aynié et Zahair Nuckchebby se sont décidé à passer à la vitesse supérieure en l’installant à Paris leur concept 100% poulet. Marqueté et rebaptisé Poulet-Poulette, ils ont choisi de décliner le volatile en burger, tortillas, grilled cheese, salade.

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  • Poulet poulette : on en croquerait bien !

    Si le poulet rôti est votre passion, que vous vendriez père et mère pour une belle portion de frites fraîches et que le Mac Chicken sonne comme une Madeleine de Proust dans votre cerveau: vous avez trouvé votre nouvelle maison.

    Poulet, poulette, c’est l'histoire d’une bande de jeunes et joyeux lurons qui ont débarqué du côté de la rue de Rennes avec leur poulet bien de chez nous élevé au grain et une déclinaison de recettes aussi kiffantes et comfort-food les unes que les autres.

    En premier lieu, ça donne un poulet qui rôti sous vos yeux - qui sent drôlement bon - (6€ la cuisse) avec des frites (3€) aussi sérieuses que celles de votre grand-mère.

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  • POULET POULETTE // STREET FOOD // MONTPARNASSE

    J guettais l’ouverture de ce spot plusieurs mois avant son ouverture. C’est-à-dire que Montparnasse manque cruellement d’offres en matière de street food et fast-good. Pas grand chose entre le McDo et le Relais de l’Entrecôte… On trouve tout de même un peu plus loin la Maison du Croque Monsieur et Midi 26.

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